Masa cuti raya ari tu tetiba teringin nk mkn paru sambal..
pastu pagi sabtu tu ajak mak gi nat (pasar sehari)
bila barang semua da siap beli
terus masak
PARU GORENG SAMBAL
![]() |
BAHAN-BAHAN :
500 gm paru lembu
1 biji bawang besar - dipotong nipis-nipis
Air asam jawa secukup rasa
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN DIKISAR :
10 biji cili kering - kalau nak pedas tambah la lagi
1 biji bawang besar (saya guna bwg besar sbb dia manis)
2 ulas bawang putih
1 inci halia
CARA MEMASAK :
Bersihkan paru dan rebus bersama halia sehingga masak.
Kemudian tos dan hiris nipis-nipis. Lepas tu goreng sehingga garing.
Panaskan minyak dan tumis semua
bahan kisar. Masukkan air asam jawa.
Kemudian masukkan garam dan bahan perasa.
Apabila bahan kisar dah garing masukkan gula.
Akhir sekali masukkan paru yang telah di goreng garing tadi...
~~ Selamat Mencuba ~~